День кумыса прошел в германии
В Германии прошел необычный праздник для местных широт — День кумыса.
Кроме целебного напитка, здесь можно было отведать национальную кухню, услышать народные мотивы и даже потанцевать.
Танцы, игра на домбре и, конечно, кумыс — всё как в родном Казахстане. На кумысфест в Германии собираются не только казахи-переселенцы, но и местные.
Немцы, которые так любят здоровую и полезную пищу, просто в восторге от бодрящего напитка. Целебные свойства кумыса хорошо им известны.
А главное — отведать его можно теперь и в Европе. Немцы признаются, как попробовали первый раз, сразу решили покупать регулярно.
Кристиане Эльфнер, жительница Франкфурта-на-Майне:
— Мне очень нравится атмосфера на этом празднике. Я познакомилась здесь со многими казахами. Также мне было интересно послушать народную музыку. А кумыс, конечно же, мне очень понравился.
В следующий раз мы обязательно приведем своих друзей.
Для наших соотечественников День кумыса — самое ожидаемое событие. Именно здесь они собираются, чтобы пообщаться и найти новых друзей.
А это всегда удаётся, потому что на фестивале говорят на всех языках.
Вальдемар Адам, переселенец:
— Мы приехали в 1997 году сюда. Казахстан, конечно, регулярно вспоминаем.
Сами мы по-казахски разговариваем, наши братья, сестры тоже разговаривают, бешбармак не забываем. Сюда приехали и встречаемся здесь частенько.
170 км проехали, чтобы попасть сюда, поговорить, кумыс попить.
Раиса Штоц, переселенка:
— Настроение замечательное, чувствуем себя также прекрасно. Замечательный праздник, неожиданно пришедший в нашу историю.
Чувствуем себя бодро, выпили неимоверное количество кумыса. Очень здорово и, конечно, чувствуется традиционное казахское гостеприимство.
2 раза в год жители Франкфурта-на-Майне и близлежащих городов собираются, чтобы отметить День кумыса. Оказывается, любят они его не меньше, чем казахстанцы. На вкус, конечно, кумыс немного другой, но это не удивительно.
Потому что немцы делают его по своей уникальной технологии.
Конная ферма Цольманнов — крупнейшая в Германии. Здесь производят кумыс уже много лет. А привёз рецепт белого пенистого из Казахстана еще в 1959-м отец фрау Цольманн — Рудольф.
В те годы он заболел туберкулёзом и не надеялся на выздоровление, но целебный напиток поставил его на ноги. Еще тогда будущий фермер решил, что этот чудо-напиток должны попробовать и в Германии. С тех пор прошли годы. Сегодня у Цольманнов 500 га земли, 400 голов лошадей.
Производство не останавливается ни на минуту. Биопродукты делают круглый год.
Гудрун Цольманн, хозяйка фермы:
— Мы почти каждый год проводим кумысфест на нашей ферме. Как вы знаете, кумыс — это любимый напиток во многих азиатских странах — это Кыргызстан, Казахстан, Монголия.
Он полюбился и европейцам. Только мы проводим такие мероприятия и очень этим гордимся.
В этом году собравшиеся на кумысфест выпили рекордные 1,5 тысячи литров кумыса, почти столько же унесли домой. Теперь гости с нетерпением ждут, когда ферма Цольманнов снова откроет двери для всех любителей кумыса.
Авторы: Шолпан Найманбаева Twitter@Sholpan24kz, Милослав Лавриновский, Германия.
